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Quinta da Serradinha
VQPRD 1996 (Garrafeira)
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Cada vinha tem o seu clima.
GARRAFEIRA
Nos anos mais favoráveis
é possível seleccionar
vinhos mais
complexos
e de maior longevidade.
Seleccionámos em
1996 este
garrafeira,
que estagiou 2 anos
em madeira e 2 em garrafa,
do qual
foram cheias 2850.
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A Vindima: 27 Setembro 1996
Castas: Baga e Tinta Miúda
Engarrafamento: 31 de Março de 1999 |
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Quinta da Serradinha
Regional 1999
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Cada vinha tem o seu equilíbrio ecológico.
Na Vinha da
Quinta da Serradinha
plantada em 1957, o auxiliar
incansável do viticultor é a
POUPA
colaborando com perseverança
do modo de produção
biológico, não agressivo do
ambiente natural, aqui
controlado pela
Socert-Portugal,
e que dá origem a um vinho
genuíno e benéfico para a
saúde.
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As Vinhas: Situadas em Encostas Argilo-Calcárias
As Castas: Baga (75%)
O Ano: Precipitação alta na Primavera
A Vindima: 13 e 14 Setembro 1999
O Estágio: 30 meses antes do engarrafamento |
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Embora não se encontrem no circuito comercial, ainda é possível encomendar online ou adquirir directamente na Quinta da Serradinha pequenas quantidades de alguns vinhos praticamente esgotados.
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Quinta da Serradinha Regional 1996
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Cada vinha tem a sua memória.
A Quinta da Serradinha
guarda a memória de
Ernesto Korrodi,
de cujo atelier saíram os
primeiros rótulos para os
vinhos da família
Marques da Cruz.
Esta reconstituição do
castelo de Leiria,
foi feita em 1896, 100 anos
antes da colheita que aqui o
homenageia. |
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A Vindima: 28 e 29 de Setembro de 1996
O Estágio: 24 meses em barricas de carvalho
As Castas: Baga e Tinta Miúda
O Engarrafamento: Feito em 25 de Março de 1999Está sujeito a criar depósito e convém por isso deixá-lo
repousar antes de servir. |
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Quinta da Serradinha
1º Prémio do IVV 1989
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Este vinho foi engarrafado
do tonel nº 1 na
Quinta da Serradinha
e distinguido com o
1º Prémio
no concurso
“O Melhor Vinho na Produção – 1989” organizado pelo
Instituto da Vinha e do Vinho.
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Ano Climático: Muito seco na maturação e vindima com baixas temperaturas.
Características do Local: Encostas argilo-calcárias expostas a sul-poente sobre o rio Lis nos contrafortes da Serra d’Aire.
Uvas: Baga (75%)
Data da Vindima: 11 a 19 Setembro 1989
Tempo de Casco: 7 meses.
Data do Engarrafamento: 16 de Julho de 1990 |
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| Método de Produção: Na Quinta produzem-se quase só vinhos tintos (90%). As vindimas decorrem usualmente na terceira semana de Setembro sendo a recolha manual e em pequenas caixas. A fermentação é feita em balseiros de madeira de carvalho e dura entre 3 a 10 dias. O estágio é feito em toneis de castanho ou meias-pipas de carvalho. O engarrafamento é feito na Quinta entre 12 a 24 meses após a colheita. A Quinta mantem a tradição de engarrafar apenas nos anos em que a qualidade é superior, pelo que só se fizeram engarrafamentos em 1985, 1989, 1991, 1995, 1996 e 1999. |
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