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By Aurelien Groux

Un livre contenant a hundred recettes de tartines sucrées et salées.

Des recettes simples, colorées, gustatives, faciles à préparer qui peuvent très bien être servies à l'apéritif, en entrée chaudes ou froides, en plats de résistances et même en desserts.

Des conseils vous sont proposés afin de réussir au mieux vos tartines dans les différentes pages de ce livre.

Quelques exemples de recettes de tartines présentes dans le livre:

Tartine convey jambon, tomate et œuf

Bruschettas courgettes et gorgonzola

Tartine fraîcheur au radis, avocat et bacon

Tartine brousse fraiche de brebis et mûres

Pains pita à los angeles grecque comme une pizza

Galette de riz complet, crème végétale aux crevettes et poivrons rouges

Bruschetta thon et anchois

Tapas chèvre basilic et tomates séchées

Tartine de Quatre-quarts Sucrée Salée au Fromage et à l’Andouille

Petites tartines de chèvre frais à l. a. pâte d'olive et aux graines germées

Tartines de tomates vertes et Boursin Echalote & Ciboulette

Tartines au chèvre frais, saumon et pousses de tournesol

Tartines au fromage blanc, concombre et radis

Tartine campagne perdue à l. a. Bresaola, roquette et crème de cajou au basilic

Bruschettas à l. a. mozzarella, tomates cerise et basilic

Toasts grillés moutarde et saucisses

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5 Laisser tomber quelques gouttes de vinaigre balsamique sur les champignons et parsemer de pluches de cerfeuil. 6 Accompagner d’un petit verre de jus de carotte. Pour finir Astuce : Étaler la terrine forestière sur les galettes au dernier moment afin qu’elles restent bien croustillantes. Tartine de chèvre au saumon fumé, noix et tomates séchées Ingrédients / pour 4 personnes 1 baguette de pain aux céréales multi-graines 1 fromage de chèvre (200 g) pas trop sec 8 petites tranches de saumon fumé (ou 4 grandes) 12 pétales de tomates séchées (au naturel ou à l'huile) 4 branches de coriandre fraîche 2 cuillères à soupe d'huile de noisette Préparation 1 Découpez en lamelles les tomates séchées, ajoutez le chèvre, 1 cuillère à soupe de l'huile de noisette et malaxez le tout à la fourchette.

Tranchez-le et faites-le griller au four ou au grille-pain. Une fois les tranches de pain refroidies, tartinez-les de pâte d'olive. Déposez deux fins morceaux de fromage de chèvre dessus. Ajoutez les graines germées et terminez par quelques gouttes d'huile d'olive. Tartines de tomates vertes et Boursin Echalote & Ciboulette Ingrédients / pour 6 personnes 1 pain nordique ou pain riche en graines - non tranché 1 Boursin Echalote & Ciboulette 2 à 3 tomates vertes (selon la taille) 2 échalotes quelques brins de ciboulette du poivre Préparation 1 Éplucher et couper finement les échalotes.

Servez aussitôt ! Tartine de carpaccio avocat et pomme Ingrédients / pour 2 personnes 1 avocat 1/2 pomme granny 1/2 citron 1 échalote 50 g de fromage frais Sel poivre persil merlu fumé Préparation 1 Faites griller les tartines au grille-pain, de façon à ce qu'elles soient bien croustillantes. 2 Épluchez l'avocat, dénoyautez-le et coupez-le en petits dés. Pressez le citron et versez le jus sur les dés d'avocat. Épluchez la pomme, épépinez-la et coupez-la en petits dés. Réservez. Émincez finement l'échalote et le persil.

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100 recettes de tartines by Aurelien Groux


by Kenneth
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